เมล็ดชิโสะ (Shiso) หรือใบโอบะ (大葉 / Oba) ผักกลิ่นหอมยอดนิยมในอาหารญี่ปุ่น เกาหลี และสายสุขภาพ ใช้กินสด ตกแต่งจาน ดอง ชงชา หรือทำสมุนไพร ปลูกง่ายมากในประเทศไทย โตเร็ว เก็บกินได้ไว เมล็ดคัดเกรด
ข้อมูลพันธุ์: ชื่อวิทยาศาสตร์ Perilla frutescens | ชื่ออังกฤษ Shiso / Perilla
จุดเด่น:
- เมล็ดงอกง่าย โตเร็ว ปลูกได้ดีในไทย
- ใบหอมแรง ใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เป็นผักคู่ซาชิมิยอดนิยม
- ทนร้อน ปลูกได้ตลอดปี
- ปลูกในกระถาง ระเบียง บ้าน หรือคอนโดได้
- เหมาะทั้งมือใหม่และมืออาชีพ
วิธีปลูก:
- โรยเมล็ดบนดินร่วนระบายน้ำดี กลบดินบาง ๆ
- รดน้ำให้ชุ่มสม่ำเสมอ วางไว้ที่มีแสงแดดรำไร
- เมล็ดงอกภายใน 7-14 วัน
